Kategorie-Archive: Würzige Botanicals

Botanical Basilikum

Botanical: Basilikum Geruch: Der Geruch von Basilikum ist frisch, aromatisch und kräuterartig. Es verströmt Aromen von frischen Kräutern, oft mit einer leichten Süße und einer subtilen Pfeffernote. Die Kopfnoten sind intensiv und erinnern an den Duft von frischem Basilikum. Geschmack: Der Geschmack von Basilikum ist würzig, frisch und leicht süßlich. Er bietet eine angenehme Kombination…

Botanical Angelikawurzel

Angelika Wurzel Duft: Ein erdiger Duft, der an eine frisch ausgegrabene Mohrrübe (Möhre) erinnert. Zudem gesellt sich eine dezente Sellerie Note mit einem Hauch „Maggie“ und Petersilie. Man könnte den Geruch von Angelika Wurzel (oder auch Engelwurz genannt) durchaus – im positiven Sinne- mit dem eines Bundes Suppengrün vergleichen. Geschmack: Geschmacklich spiegelt sich der olfaktorische…

Botanical Anis

Anis Duft: Intensiver Duft nach Anissamen. Dieser Duft erinnert an Lakritze, an Ouzo und an Pernod. Anis hat einen ganz eigenständigen süßlichen Geruch, welcher dem ätherischen Öl „Anethol“ zu verdanken ist. Geschmack: Auf der Zunge fällt neben dem typischen Anis Geschmack sofort die Süße auf, obwohl in diesem Destillat kein Zucker enthalten ist. Dies liegt…

Botanical Cardamom

Cardamom Duft: Cardamom ist ein Gewürz mit Ursprung in Indien, Irak, Sri Lanka und Thailand, welches wir aus der Weihnachtszeit kennen, als Geschmacksgeber z.B. im Lebkuchen. Aber auch Tee mit Kardamom und orientalische und indische Speisen mit Kardamom sind vielen Menschen bekannt. Der intensive Duft dieses Kardamom-Destillates entführt olfaktorisch auf einen Gewürzmarkt. Kardamom erinnert an…

Botanical Dillsamen

Dillsamen Duft: Dillsamen haben geruchlich und geschmacklich sehr wenig mit dem eher bekannten Dillkraut gemeinsam. Das Dillsamen Destillat hat einen Duft nach mildem Kümmel, was an dem hohen Carvon Anteil im Dillsamen liegt. Zu dem mildem Kümmelduft gesellt sich eine leichte Minze und ein würziger Anklang von „Maggie“. Geschmack: Am Gaumen ist, neben dem geruchlich…

Botanical Enzianwurzel

Geschmacksprofil für das Botanical „Enzianwurzel“: Geruch: Die Enzianwurzel verleiht dem Gin einen intensiven und würzigen Duft. Der Geruch ist erdig und kräftig, oft mit subtilen floralen Noten. Es kann eine gewisse Bitterkeit in der Nase liegen. Der Duft der Enzianwurzel ist aromatisch und erinnert oft an Kräuter und Gewürze. Geschmack: Der Geschmack von Enzianwurzel in…

Botanical Fenchel

Fenchelöl Duft: Dieses Destillat entstammt dem ätherischen Öl der Fenchel Samen. In Fenchel ist neben Anethol auch Carvon enthalten. So ist der Duft von Fenchel Öl Destillat eine Mischung aus Anis und Kümmel, wobei die Anis artige Note deutlich dominiert. Im Ganzen ist die Intensität jedoch nicht so stark wie bei einem Anis oder Kümmel…

Botanical Galgantwurzel

Galgantwurzel Duft: Galgant ist ein Ingwergewächs. Der Duft von Galgantwurzel erinnert an Ingwer, ist aber erdiger und holziger. Zudem hat dieses Galgant Destillat Noten von Sandelholz, Zigarrenkiste und Zimt zu bieten. Geschmack: Auf der Zunge sind gerade die erdig holzigen Noten sehr schön zu beobachten. Sandelholz und „Zigarrenkiste“ sind rustikale Begleiter der erdigen Ingwer Noten.…

Botanical Hopfen

Hopfen Destillat Duft: Hopfen ist eine Pflanzenart aus der Familie der Hanfgewächse. Das Destillat von Hopfen ist aus den Blüten gewonnen, die besonders aromatisch sind. Es duftet ätherisch harzig und erinnert an Kiefer und Pfeffer und frisch gemähtes Gras. Geschmack: Der Geschmack ähnelt den geruchlichen Eindrücke, ist jedoch dezenter und geht mehr in eine grasig…

Botanical Ingwer

Ingwer Duft: Das Destillat der Ingwerwurzel bietet das für Ingwer typische Duft Spektrum zwischen erdig, über ätherisch bis blumig in seiner ganzen Fülle. Auch dezente Zitrusaromen sind erkennbar. Der Gedanke an Gingerale und kandierten Ingwer ist unausweichlich. Geschmack: Im Mund wird der geruchliche Eindruck perfekt wiedergegeben. Die erdigen Töne werden schnell durch ätherisch zitrusartige Komponenten…