Beschreibung
Salicornia, auch bekannt als Queller oder Meeresspargel, bringt in einem Gin mit leichter Wacholderbasis eine besondere maritime Note ein. Sein einzigartiger Geschmack verleiht dem Gin eine Kombination aus salziger Frische, mineralischen Nuancen und subtilen Umami-Aromen, die ihn von klassischen Botanicals wie Zitrusfrüchten oder Kräutern deutlich unterscheidet.
Salicornia verleiht dem Gin eine natürliche Salzigkeit, ähnlich wie eine leichte Brise Meeresluft.
Diese Note ist nicht überw.ltigend, sondern bringt Balance in die Komposition. Die Salzigkeit wirkt wie ein natürlicher Geschmacksverstärker und hebt sowohl die Wacholdernoten als auch andere Botanicals hervor.
Der Queller trägt eine ausgeprägte mineralische Komponente bei, die an nasse Steine oder Algen erinnert. Diese mineralische Tiefe verleiht dem Gin eine erdige und authentische Meeresbrise, was ihn von klassischen Kräuter-Gins unterscheidet.
Salicornia bringt eine leichte Umami-Note mit, die dem Gin eine gewisse Komplexität verleiht.
Diese Note sorgt für einen volleren Mundgefühl-Eindruck und verleiht dem Gin eine fast „fleischige“ Tiefe.
Neben den maritimen Noten liefert Salicornia auch eine grüne, pflanzliche Frische, die an junge Bohnen, Spinat oder Spargel erinnert. Diese Frische harmoniert hervorragend mit den pflanzlichen und zitrischen Botanicals im Gin.
Ein Gin mit Salicornia ist frisch, maritim und mineralisch, mit einer ausgewogenen Salzigkeit und subtilen grünen Noten. Er erinnert an einen Spaziergang am Meer und hebt sich von klassischen, süssen oder kräuterlastigen Gins durch seine herzhafte Tiefe ab.
Auf der Basis eines mittelstarken Wacholderdestillats entfaltet sich die Komplexität unserer handverlesenen Botanicals zu einem Gin von höchster Qualität.
